佳合食品研究所為處於世界各地的佳合客戶設立。

一、 世界信息流通

本公司的人員結構具有一定的技術高度，創辦人陳伯南先生是香港大學植物系食品管理課程的兼職研究生導師，還是香港食品科技協會第六屆會長，公司能夠非常快速獲得世食品科技資訊。

二、 雄厚的技術實力是本公司發展的基礎

我公司注重新產品的研究開發和產品品質的控制，擁有一套自主開發的產品和檢測方法，產品有低硫高穩定魔芋膠和益鮮美系列標準化產品。

三、 標準化是本公司產品走向世界的有力武器

中國擁有豐富的資源，許多產品都是國際市場所需要的，但由於質量的不穩定和標準定位不對原因，時隔很久也無法走向國際市場。佳合一直注重產品的質量穩定性，益鮮美就是我們開發的具標準化系列產品。它可以滿足食品工業對香料品質穩定，香型獨特的要求；其主要成分為天然酵母抽提物，在總蛋白質的含量中，氨基酸佔很高的百分比，食品的天然風味得到較大提高。

四、先進的加工工藝及高標準使我公司的低硫高穩定魔芋膠體銷往歐美

佳合提出低二氧化硫含量和粘度在72小時下降不超過15% 的高標準企業，我們具備加工生產方法和能力。這些條件保證佳合的膠體產品質量穩定，能長期佔領歐美市場。

五、 公司有整套工藝開發能力

佳合食品研究所人員在技術方面具高質素養，再加上精良設備的支援，所以公司有能力接受國內大中型廠家提出的關於技術開發要求。